永外沙子口向西,有条路通往马家堡路,叫革新南路。今天第一次走进去,偶然发现,在路的西头有家饺子馆,“万国西安饺子宴”。店面不小,牌子口气挺大,不知西安那里有没有这家店的源头。人气似乎还算旺,地缘的关系,应该主要是服务于周边居民,价格不贵。一屋子客人,净是摆家宴的,拼了桌子喝酒吃饺子,热热闹闹。菜品乱七八糟什么都有,但今天没尝。饺子种类不少,点了四种,口感、味道也还行。但服务水平可以用一个字概括:“粗”,服务员多是半大小伙子,还真是西北口音。来回来去慌里慌张的,顾不过来的感觉。我们午后过了饭点儿进去的,待周围客人走得差不多了,竟然就开始拾掇桌子和地面。
平常外出,真饿了的时候,只想吃碗面或来几两饺子,见效快。吃饺子呢甚至不用点菜也可以来点啤酒喝,感觉舒坦。
记得民族文化宫对面,一进佟麟阁路、三味书屋斜对面有条东西向的胡同(蔡院胡同?),当初有好几家饺子馆,什么秋轩、百味之类,也算得当时京城吃食一小景儿。去其中两三家吃过。听住在周围的朋友讲过一“轶事”,说是那家“百味”最初招牌上大书“异味饺子馆”,想来是主人净想着突出口味特色搞竞争,一时脑筋别了劲儿,忘了“异味”的通行意思。“秋轩”的名气是比较大的,似乎这店名还在几家间有过争夺。原先魏公村路口西南角那家饺子馆也是秋轩连锁之一?在那附近上班的时候,还去吃过两回,现在不知还在不在了。这几家店的饺子,特点是不油腻,馅鼓大、皮亮薄,爱好的人不少,但我不是太喜欢,我心目中的饺子,皮不必太薄,馅也不必追赶大丸子,一切全在口感和味道。
还去过西单往南、大概是新文化街里的一家饺子馆,“天津百饺园”,是大场面,但只去过一次,印象不是特别深,记得品种相当多,口味也不错,价格肯定要贵一些了。这几年那周围大兴土木,感觉上应该还没拆到那片儿?
近一两年多去过几次的,是一家叫“东方饺子王”的,在长安街南礼士路路口西北角,记得刚开业就上了报纸,说触电死了人,立马就停业整顿。当时感觉上这店够呛了,但这几年从面相上看,顺风顺水的样子,挺火(竟然就在不远处,一直向南三站地天宁寺桥根儿下,又开了一家),人气旺,饭点儿去就觉得稍有些拥挤。店内环境敞亮干净,饺子挺好,有几种小菜也不错。有个同事吃过一次之后,每到做东请吃饺子,就直奔那儿了。
方庄环岛往南不远有家“紫香宴”,原先叫过“龙潭饺子城”。那是我最早的饺子阵地,曾经品种较多,特喜欢每张桌子上的调料,齐全,颜色还好看,酱油、醋之外,辣椒油的红、腊八蒜的绿,着实挑逗食欲。后来大概是搞平衡发展,饺子不显得那么突出了,种类也有所减少,腊八蒜竟不见了(就为这,我基本不去了)。很长时间没进去,不知现在咋样了。
还有家饺子馆,应该也是连锁,“鸿毛”饺子馆,总在大街上瞅见,但一直没机会进去。第一次瞅见,是在西三环紫竹桥北边,曾和别人开玩笑说,这家饺子馆的饺子估计份量都轻如鸿毛,一看店名客人就不进去了。可后来时不时地听说,“鸿毛”的生意相当不错。
不论是跑到大街上吃饺子或吃面条,其实都算怎一个“懒”字了得。小时候,这些吃食都是妈妈忙活的事情。给全家包一顿饺子,是个动静不小的工程呐。如今,孩子对饺子不那么感冒,大人们也很少有动员起来包顿饺子的冲动热情。孩子心目中最好吃的饺子,是奶奶做的茴香馅的,一说好去奶奶家,奶奶十有八九会准备下,或者是猪肉茴香、或者是鸡蛋茴香。小孩、大孩,都甩开了腮帮子……
(2005.5.2)



















